Montesclat est le nom de la colline sur laquelle se trouve la parcelle, ce nom signifie d'ailleurs « joli point de vue » en occitan. Cette cuvée est composée de 100 % carignan, la moitié est élevée en barrique, et l'autre en cuve. Le résultat donne un vin typique du Languedoc avec ce cépage caractéristique de la région. Fruité, floral et frais, à déguster dans les 5 ans, n'oubliez pas de la carafer !