Le tempranillo est incontestablement le meilleur des cépages espagnols. Ici sur un Vin de Pays de Castilla, il s'interprète avec plus de tendresse mais également du caractère qu'un sur un Rioja par exemple. La trame est fruitée, légèrement épicée, charmeuse et en bouche, le vin est gourmand, gouleyant avec une finale de caractère. Les tanins relèvent la finale d'une note poivrée.