Amoureux de la précision et de l'exactitude, les frères Dampt tiennent à exprimer dans chaque vin la signature d'un patrimoine, d'un terroir, d'une histoire. Y compris sur ce Petit Chablis 2022, issu de vieilles vignes de 35 à 80 ans d'âge en culture raisonnée sur les communes de Beines, Fontenay et Fyé. Sincèrement, il vaut bien la qualité d'un Chablis avec une palette fringante aux arômes de fleurs, de plantes et de fruits. Avec, peut-être, une connotation exotique. Délicieux !