C'est un vin de France, mais c'est bien dans l'Hérault qu'Olivier Coste est allé trouver cette rareté. Le Carignan blanc est un cépage méditerranéen rare. Il n'en reste que 250 hectares, surtout en Languedoc. Notre troisième millésime, un peu plus riche que les précédents, sur cette rareté. Un vin délicat jouant son côté charmeur sur des arômes de fruits blancs, auxquels on rajoute des notes fraiches d'agrumes et une minéralité comme signature d'un joli terroir. A déguster dans sa jeunesse.