Jean-Philippe Manches et ses fidèles collaborateurs, dont la dynamique Mof Sommelier Romain Itlis écrivent une nouvelle page de la destinée du Domaine Schoenheitz. Au sud de l'Alsace, ils se passent des choses et c'est à Schoenheitz que l'on teste, expérimente et regarde vers l'avenir. Que dire d'Herrenreben à présent ? L'intensité de goût et toute la sève d'un terroir d'exception.