Le Chalet de Pouilly, c'est aussi un Saint-Véran. Aujourd'hui, Marie-Agnès Plumet et Bernard Léger-Plumet, excellent dans les vins blancs du domaine que leur a transmis Henri Plumet. Une maîtrise qualité sur les vins blancs incroyable. Comme pour ce millésime 2021, avec un vin vif cette fois ci. Arômes et flaveurs de fruits blancs et agrumes dominent au nez comme en bouche. La minéralité est sous jacente et laisse parler le chardonnay avant tout.