J’ai une pensée pour Nicolas, et je tiens à le rassurer en lui disant que les vins de l’Abbaye de Fontfroide sont au top. Pour illustrer mes propos, vous allez déguster cette IGP Pays d’Oc qui marie merlot, grenache et syrah pour un vin fruité et séveux aux arômes de fruits à noyau, de cuir, de poivre et de réglisse. Le lieu est magique, propre à la méditation avec un verre de Via Hominis à la main.