Une fois n'est pas coutume, voici une cuvée de vin blanc de ce Domaine du Minervois. Le viognier provient des Mourels, partie Est du Minervois sur des sols marneux. Le vin est consistant, délicatement parfumé, trahissant en cela le cépage. Le soleil appuie sur la trame fruitée mais le vin présente également un bel équilibre avec une fraîcheur désaltérant. J'ai adoré !