On vous propose rarement des vins du Jura, mais cette fois-ci, on se lance avec le roi des cépages jurassiens, le naturé ou savagnin, de la famille des traminers, venus de l'Est européen. Ici vinifié en vin blanc sec, en foudre avec ouillage, le contraire du fameux vin jaune que l'on n'ouille pas pendant 6 ans et 3 mois. Vous aimerez cette cuvée délicate aux arômes et aux flaveurs de fruits blancs, d'agrumes et de fleurs séchées. Bel équilibre entre matière mielleuse et structure désaltérante, pour une finale minérale.