C'est en Galice, que l'on compare souvent à notre chère Bretagne en matière de climatologie, que nous vous donnons rendez-vous. Dans le verre, Rías Baixas, appellation tirant son nom des « rías » (estuaires) qui caractérisent son paysage côtier. Ici, c'est le paradis de l'albariño, cépage dynamique et enjoué qu'Atlantis signe avec brio.