Cazes est un acteur majeur en matière de grands vins du Languedoc-Roussillon, dans un esprit constant d’innovation, de soins naturels prodigués à la vigne et de flacons dans l’air du temps. Nous sommes, au Petit Ballon, les premiers supporters. Notre favori ? Le Canon du Maréchal, un beau rouge de corps, en chair épicée, délicate et tendre au palais.