Terra Fontanae, du très recherché Château Fontainebleau, capte et renferme toute la Provence en bouteille, ses paysages baignés de soleil ainsi que ses exquises senteurs. La finesse et la complexité amenées par l’assemblage m’ont conquis, et l’accent délicat du 2022 est venu parfaire l’ensemble. Le Grand Sud sait faire dans la finesse et dans l’élégance : en voici le parfait exemple.