La cuvée IN du château Caillivet est un vrai Graves. Assez original déjà, avec des vignes en culture en vivification. L’élevage court en fût, fini en cuve, permet d’avoir un fruité exceptionnel et une sensation de pureté. Respect du terroir et du cépage. Un vin gourmand, finement complexe. Du fruit, des fleurs, quelques épices et des tanins doux pour tout relief en bouche.