Jules est le prénom que la famille se transmet de père en fils. Et le Jules concerné par cet hommage dans cette cuvée est le grand-père actuel. Au-delà de cet hommage, ce vin est un véritable coup de cœur avec un assemblage de grenache noir du terroir Salses-le-Château et de syrah des terroirs de Perpignan et Palegry. Un vin charnu, juteux, gourmand, complexe et légèrement épicé. Petit tip : n’hésitez pas à le carafer 1 h !