Pascal et Jean-Marc Verhaeghe, du Château du Cèdre, nous proposent « Juvéniles » bio, afin d’être au plus proches du terroir et du cépage malbec. C’est parfaitement réussi avec ce millésime 2019. Le vin offre une trame sur des arômes de fruits noirs, des notes de violette et de réglisse et une pointe d’épice qui caractérise ce cépage. Un vin plaisir et gourmand à déguster jeune pour découvrir le malbec. Petit tip : n’hésitez pas à le carafer 1 h !