Dans notre belle et grande Bourgogne, au cœur du Mâconnais, l'appellation Macon Uchizy renferme des trésors et "Le Moulin de l’Œuvre" du Domaine Giroud en est la parfaite illustration. Je l'ai sélectionné pour vous car il exprime tout le charme du chardonnay, son cépage unique, et tout cela avec accessibilité, finesse et sincérité. Une trouvaille comme on les aime au Petit Ballon : authentique, précise et pleine de vie.