Cela fait 14 générations que la famille Piron est installée à Villié-Morgon. Ici, on connait le sujet. Dans la cuvée Les Cadoles, la vinification est traditionnelle, respectant cépage et terroir. Une macération courte pour exprimer du fruit, rien que du fruit. La minéralité et les tanins croquants apportant un peu de caractère. Un vin à déguster légèrement frais dans sa jeunesse. Un travail droit et sérieux.