C'est avec le Domaine Anita que nous travaillons sur le Beaujolais Nouveau. Mais Anita c'est avant tout un domaine à la pointe des terroirs de Chénas, de Morgon et de Moulin à Vent. Le vieux Bourg se trouve au centre de l'appellation sur des sols d'origine granitique rose enrichis en manganèse. Sur ce millésime 2021, nous avons un vin fin et séveux à la fois, aux notes fruitées et fumées. Suave en bouche mais avec du caractère en finale, signant ainsi le joli terroir dont il est issu.