Dans les terres intérieures et reculées du Roussillon, la vallée de l’Agly sait faire naître des merveilles. Nous avons trouvé pour vous l'un de ses meilleurs interprètes : le Mas Crémat avec la cuvée Schistes Noirs, légèrement dominée par la syrah, complétée par l’épice du grenache. J’ai aimé le goût qu’elle nous propose, celui d’un rouge du Sud avec beaucoup d’harmonie, de nuances et une vraie finesse dans ses tanins.