Ma rencontre avec Jean Esprit m’a beaucoup marqué et ses vins m’ont plus qu’étonné. Je les ai trouvés résolument modernes et d’une élégance rare. Jean, la cinquième génération, est en charge de ces terroirs exceptionnels où la syrah trouve sa plus belle expression. La cuvée « Perles Noires 2019 » décline des notes de fruits noirs, de violette, d’épices enrobées tout en puissance et fraîcheur. Petit tip : n’hésitez pas à le carafer 1 h !