Cette cuvée porte bien son nom, car elle m’a séduit avec sa tendresse, sa douceur, son fruité et, finalement, son caractère très gamay. Un gamay mûr qui nous offre une palette de fruits des bois, de fleurs comme la violette, et surtout, une belle minéralité fumée qui signe le terroir de sables granitiques. Un petit côté croquant en bouche le rend encore plus délicieux. Un vrai et bon gamay, tout simplement. Petit tip : à déguster légèrement frais !