Le nero d'Avola est le prince des cépages siciliens ; il produit des vins rouges au caractère bien distinct. Pour cette cuvée, les vignes s'étendent le long du lac Arancio sur des pentes entre 300 et 600 mètres d'altitude, orientées sud-est. D'où l'équilibre entre soleil et fraîcheur du vin. Un vin déjà agréable à déguster aujourd'hui sur ses notes confiturées et minérales.