À Madiran, l'église et les moines ont fait beaucoup pour faire connaître les crus de la région. Le tannat est roi ici, et sur cette cuvée, il domine superbement, mais d'une manière plus moderne, plus sur le fruit que sur une structure. Un 2021 charnu, juteux, qui nous régale de ses arômes floraux et fruités. Mais il reste gascon avec un joli caractère épicé et réglissé en finale en bouche.