Au Domaine Damiens, nous sommes dans le monde de Pierre-Michel Beheity, avec sa philosophie, son respect du terroir, son observation de la nature. Mais nous sommes bien face au tannat, accompagné de cabernets sauvignon et franc, avec cette cuvée « tradition ». Il offre une trame aromatique baignée de fruits noirs, de réglisse, d’épices sur un fond minéral. Agréable à déguster dans sa prime jeunesse. Petit tip : n’hésitez pas à le carafer une heure !